來(lái)自廣州增城奶牛場(chǎng)的牛糞，經(jīng)過(guò)100多公里的運(yùn)輸，來(lái)到位于惠州惠陽(yáng)的蚯蚓養(yǎng)殖場(chǎng)。牛糞經(jīng)過(guò)發(fā)酵，成為蚯蚓繁殖的“溫床”，而蚯蚓的生長(zhǎng)又加速了牛糞中養(yǎng)分的分解和轉(zhuǎn)化，使它成為高效綠色的有機(jī)肥。

　　這個(gè)蚯蚓養(yǎng)殖場(chǎng)，是85后香港青年李嘉林在老家惠陽(yáng)的創(chuàng)業(yè)成果。

　　李嘉林原本是香港第一批持證水上直立板教練，從2013年開始，他走上了有機(jī)農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)之路，回到老家惠陽(yáng)，每天與蚯蚓、牛糞為伴，專注“變廢為寶”的生意。2019年，李嘉林注冊(cè)成立了廣東惠州市紫電生物科技發(fā)展研究有限公司，成為一名名副其實(shí)的粵港澳大灣區(qū)新農(nóng)人。

　　“變廢為寶” 把蚯蚓糞有機(jī)肥推向市場(chǎng)

　　在惠陽(yáng)良井鎮(zhèn)霞角村的水田間，有一片大約30畝的場(chǎng)地，這就是李嘉林的蚯蚓養(yǎng)殖基地。在連片的大棚下，幾十條“田壟”上蓋著遮光膜，薄膜下是摻有豆渣的牛糞——這正是蚯蚓生長(zhǎng)的“溫床”。掀開薄膜，撥開糞堆，幾乎聞不到任何臭味，只見一群群蚯蚓在蠕動(dòng)。

　　空地上，一臺(tái)圓筒狀的蚯蚓分離機(jī)在不停地轉(zhuǎn)動(dòng)。工人將經(jīng)過(guò)蚯蚓分解、排泄過(guò)的牛糞鏟進(jìn)分離機(jī)一端，隨著滾筒不斷旋轉(zhuǎn)，前端的濾網(wǎng)會(huì)篩出蚯蚓糞有機(jī)肥，蚯蚓也會(huì)在離心力的作用下，被“甩”到一旁的塑料筐中。

　　每天下午是李嘉林最忙碌的時(shí)候，他和工人一起把分篩出來(lái)的蚯蚓裝盒，最后成箱打包好準(zhǔn)備晚上出貨。這些蚯蚓將直接被送到漁具店和釣魚場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)商和零售商的直接對(duì)接。如今，在市場(chǎng)價(jià)格維持在2元一盒的行情下，李嘉林的蚯蚓由于“個(gè)頭大”，仍能賣到2.5元一盒，而且還可以占據(jù)全廣東省10%左右的市場(chǎng)份額。

　　除了暢銷的蚯蚓，經(jīng)過(guò)分離機(jī)分篩出來(lái)的還有另一個(gè)“寶貝”——蚯蚓糞有機(jī)肥?！芭＜S經(jīng)過(guò)蚯蚓消化、排泄后，腐殖酸這類植物生長(zhǎng)所需的有機(jī)質(zhì)含量很高，能起到抗病、增產(chǎn)的作用?！崩罴瘟终f(shuō)。

　　良井鎮(zhèn)前鋒村的新農(nóng)人楊玉安就是這些蚯蚓糞有機(jī)肥的受益者。楊玉安是在一次農(nóng)村青年致富帶頭人培訓(xùn)上認(rèn)識(shí)李嘉林的。他聽說(shuō)李嘉林那里有蚯蚓糞，剛好趕上西瓜的座果期，他便決定先用幾百斤試一下?！敖Y(jié)果，不到一個(gè)星期就看到效果了?！?/p>

　　楊玉安說(shuō)，用了蚯蚓糞，不僅葉子變得又黑又亮，果實(shí)口感也更甜了?！岸遥瓉?lái)從農(nóng)資店購(gòu)買腐殖酸、黃腐酸鉀等水溶性有機(jī)肥料，一畝地需要300—400元；現(xiàn)在用蚯蚓糞，一畝地只要100—200元。”如今，楊玉安的種植園一直在使用蚯蚓糞育苗和施肥。

　　不過(guò)，比起蚯蚓，蚯蚓糞有機(jī)肥市場(chǎng)認(rèn)可度還不太高?！皞鹘y(tǒng)的觀念認(rèn)為不臭就沒(méi)有肥力，蚯蚓糞雖然不臭，但其實(shí)富含植物生長(zhǎng)所需的各類有機(jī)質(zhì)?！崩罴瘟终f(shuō)，最近他正在籌備辦理有機(jī)肥料登記證，為蚯蚓糞有機(jī)肥打開更廣闊的市場(chǎng)。

　　“試多一下” 從四斤蚯蚓開始摸索科學(xué)養(yǎng)殖

　　一名香港青年，在惠州靠“鏟牛糞”闖出了一番天地，并非一路坦途。

　　李嘉林養(yǎng)蚯蚓，其實(shí)也是無(wú)心插柳。李嘉林的父母在老家惠陽(yáng)開工廠，李嘉林看好火龍果的市場(chǎng)，便打算追隨父親的腳步，在惠陽(yáng)承包一片土地搞種植?！暗侨绻皇欠N火龍果終究要‘爛市’，所以要有一個(gè)賣點(diǎn)，那就是有機(jī)農(nóng)業(yè)?！崩罴瘟终f(shuō)。

　　如何搞有機(jī)種植？李嘉林在香港的老師曾贊安幫他指了一條路：用蚯蚓培育有機(jī)肥。李嘉林介紹，曾贊安是他好朋友的父親，也是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的博士、香港有機(jī)認(rèn)證中心的創(chuàng)辦人，李嘉林正是在他的啟蒙下涉足有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。

　　不過(guò)，師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人。李嘉林如今養(yǎng)殖蚯蚓的經(jīng)驗(yàn)與方法，是他反復(fù)試錯(cuò)，花了一年多的時(shí)間摸索出來(lái)的。

　　最開始，李嘉林躲在他父親工廠宿舍的一個(gè)小房間里研究。“當(dāng)時(shí)完全不懂，先買了四斤蚯蚓試一下，結(jié)果蚯蚓全部跑出來(lái)死掉了?！眲?chuàng)業(yè)初期，李嘉林不斷碰壁：蚯蚓為什么會(huì)死掉？蚯蚓應(yīng)該吃什么，喂多少合適？蚯蚓繁殖率低怎么辦？

　　這個(gè)時(shí)候，李嘉林便會(huì)向曾贊安請(qǐng)教，得到的回應(yīng)卻基本只有一句話——“試多一下”。李嘉林一度覺(jué)得老師在捉弄自己，后來(lái)，他才慢慢明白，“試”才是最好的答案。

　　就這樣，李嘉林不斷試錯(cuò)，一點(diǎn)點(diǎn)摸索到科學(xué)養(yǎng)殖蚯蚓的方法。他慢慢從四斤蚯蚓增加到一兩百斤蚯蚓，終于從工廠宿舍走到了外面。“大概試了一年多，我直接拉回十噸牛糞倒在工人宿舍旁的空地上，有些新來(lái)的工人都被熏走了。”李嘉林這才決定專門找場(chǎng)地來(lái)養(yǎng)殖蚯蚓培育有機(jī)肥。

　　2017年，李嘉林在惠陽(yáng)平潭租了10畝地養(yǎng)殖蚯蚓。令他沒(méi)想到的是，最先引爆市場(chǎng)的卻是蚯蚓?！膀球痉敝澈芸?，有機(jī)肥形成后，要篩掉其中的蚯蚓?！崩罴瘟终f(shuō)，為了出售多余的蚯蚓，他開車到周邊的漁具店和釣魚場(chǎng)挨家挨戶推銷，沒(méi)想到大受歡迎。因?yàn)轵球攫B(yǎng)殖利潤(rùn)可觀，他放棄了種植火龍果的念頭，又在良井租下現(xiàn)在這30畝地，拓展蚯蚓養(yǎng)殖。

　　回憶起最初的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，李嘉林很感謝老師讓他“試一下”。“如果老師每一次都告訴我應(yīng)該怎么辦，我就不會(huì)像現(xiàn)在這樣能獨(dú)立處理蚯蚓養(yǎng)殖上的所有問(wèn)題。”他說(shuō)。

　　“挑戰(zhàn)更高” 注冊(cè)香港青農(nóng)會(huì)為青年提供交流平臺(tái)

　　“即便再擴(kuò)大五倍蚯蚓的產(chǎn)量，銷路也不愁。”

　　“我已經(jīng)跟平潭機(jī)場(chǎng)談好了，將來(lái)可以通過(guò)空運(yùn)把蚯蚓賣到全國(guó)各地?！?/p>

　　“等到8月底機(jī)構(gòu)可以出化驗(yàn)報(bào)告，我就可以去辦理有機(jī)肥登記證?！?/p>

　　……

　　七八年來(lái)，李嘉林一直不敢停下創(chuàng)業(yè)的步伐，他說(shuō)“最怕過(guò)去那種沒(méi)有挑戰(zhàn)的感覺(jué)”。

　　原本，李嘉林在香港幫家里打點(diǎn)生意的時(shí)候，會(huì)兼職劃龍舟和玩水上直立板。“平時(shí)會(huì)教一些學(xué)生玩直立板，每個(gè)小時(shí)600元?！崩罴瘟终f(shuō)，那時(shí)候他感覺(jué)“很爽、很享受”。有一天，他突然開始害怕那份安逸：“這樣就浪費(fèi)了我劃龍舟鍛煉的意志力，我應(yīng)該再挑戰(zhàn)更高難度的東西?！?/p>

　　李嘉林因此走上了有機(jī)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)之路。如今，他注冊(cè)了自己的品牌，養(yǎng)殖的蚯蚓年產(chǎn)值能達(dá)到190萬(wàn)元。此外，每年還能產(chǎn)出1000噸左右的蚯蚓糞有機(jī)肥。這樣的成績(jī)，反倒讓他再焦慮起來(lái)：“我現(xiàn)在又有那種感覺(jué)了。”

　　李嘉林需要不斷挑戰(zhàn)。為此，他報(bào)名參加了今年的廣東“眾創(chuàng)杯”創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽，參賽項(xiàng)目是“蚯蚓多孔糞粒電池新材料”。這是李嘉林和惠州學(xué)院引進(jìn)的臺(tái)灣教授吳信達(dá)合作的項(xiàng)目，計(jì)劃將蚯蚓糞進(jìn)行碳化，利用其作為碳材料應(yīng)用在電池領(lǐng)域的項(xiàng)目?！氨緛?lái)我等于是一個(gè)農(nóng)民工，養(yǎng)殖蚯蚓、生產(chǎn)肥料沒(méi)有科技成分，如果項(xiàng)目成功，不僅能增加蚯蚓養(yǎng)殖的科技含量，還可以延伸產(chǎn)業(yè)鏈?！崩罴瘟终f(shuō)。

　　作為惠州市青年聯(lián)合會(huì)委員，李嘉林希望可以為粵港澳大灣區(qū)青年交流盡綿薄之力。去年底，李嘉林在香港成功注冊(cè)香港青年發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)促進(jìn)會(huì)（簡(jiǎn)稱“香港青農(nóng)會(huì)”），并正式開始運(yùn)作。他希望可以通過(guò)香港青農(nóng)會(huì)，將從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的香港青年匯集在一起，帶動(dòng)更多年輕人在粵港澳大灣區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。

　　李嘉林透露，他打算依托香港青農(nóng)會(huì)，在惠州成立香港青年農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)基地，為大家提供創(chuàng)業(yè)交流的平臺(tái)。他希望通過(guò)聯(lián)動(dòng)華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家、香港有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)研究協(xié)會(huì)等資源，為在有機(jī)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)的香港青年提供農(nóng)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、生產(chǎn)指導(dǎo)等服務(wù)，幫助香港青年更好地融入大灣區(qū)。

　　（記者 于蕾）